发布人员:杨*淼 发布时间:2017-5-10 21:45:20 播放:
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正是新茶上市季节,在漳平,也正是水仙茶制作的繁忙时节,可是今年,不少水仙茶农用上新型摇青机,不仅省工省力,而且做出的水仙茶品质得到茶农充分肯定。这款新型摇青机的发明人就是南洋镇南洋村的80后茶农余华炜。今天节目的开始,就让我们一起先来认识一下他。这天,记者闻名来到南洋镇南洋村的川峰家庭农场,新型摇青机发明人余华炜正忙着赶制省内外茶农订制的又一批摇青机。摇青是水仙茶香气形成关键的工序,关系着成茶香气的鲜爽高低,滋味的浓郁淡薄。手工摇青需要茶师密切关注青叶回青、发酵吐香、红边状况,还要结合当天温湿度气候,看茶摇青,相当考验茶师的制茶功力。而余华炜发明的摇青机结构简单、操作方便,轻巧实用。方形支撑架底部的万向轮方便了摇青机位置移动。在使用时,通过控制器可以控制电机的转动速度,还可以对电机工作时间进行定时,控制摇青机摆动的速度和摆动时间,同时还可以适应不同尺寸簸箕摇青的需要,具有运动频率快、翻转均匀、效率高的优点,一台机器抵得上3个人工成本。      2014年,仅有初中文化,在福州从事铝合金、铁件装修行业的余华炜回到南洋向父辈们学习制茶工艺。手工摇青的工序总让他觉得非常辛苦,就萌发了发明摇青机的念头。在参考市场上一些制茶机后,他结合水仙茶制作特点,运用风扇偏心轴的原理,沉下心去研究,经过两年多的反复实验,终于在2016年研制成功并投入使用,他的新型摇青机比滚筒摇青机方便实用外,还节省三分之一的投入成本,实实在在惠及一方茶农。

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